Меню за диета на гастрит

4 Юли 2025

Болки в стомаха, кацане, метеоризъм, неприятно вкус в устата, стомашни нарушения ... всичко това е за това. За гастрит. За да се намалят възможните прояви на болестта, е необходимо да се наблюдава специална диета. Диета за гастрит може да подсказва за правилата на една от петте таблици, разработени от известния учен-диетица, таблицата 1 за гастрит е най-често срещаният вариант, менюто му предписва супа от пресни зеленчуци, ядене на сортове с ниско съдържание на мазнини от месо и риба, както и консумация на крекери вместо хляб.

Характеристики на диетата за гастрит в утежнения стадий

Провокиращите фактори за обостряне на гастрит са горещи или, обратно, студени ястия, подправки, туршии и подправки. За да се избегне възпаление на лигавицата, е необходимо да се изостави храната, която може да раздразни стените на стомаха и да увеличи възпалителния процес върху тях. С гастрит в етапа на обостряне, трябва стриктно да се придържате към медицинска диета и през първите дни е важно напълно да изоставите храната.

Гастроентеролозите препоръчват да пият изключително течност, може да бъде минерална вода, топъл, лошо сварен чай и романтичен бульон, който трябва да се консумира поне 2 литра на ден.

На втория и следващия ден пациентът трябва постепенно да разшири диетата си и да включи в ИТ продуктите, да се задушава или вари и без да добавя подправки и сол. Храненето с обостряне на гастрит има следните характеристики:

Храната трябва да се изтрие, тъй като брутните парчета са силно усвоени, което не е в силата на отслабения стомах;
Количеството хранене на ден трябва да бъде най -малко 5, докато порциите трябва да се правят малки и да се избягва преяждането;
Храната трябва да се консумира оптимална температура, не трябва да е твърде гореща и студена;
Технологията за подготовка елиминира продуктите на Roying, разрешава се само задушаване или кипене;
Консумацията на мазни и проста -разумна храна, например семена, ядки и шоколад, е противопоказана;
Продължителността на строгата диета може да достигне 14 дни, но в някои случаи са достатъчни 7 дни;
В медицината диета с повишен гастрит е обозначена „Таблица № 5А“.

Яжте чаша пречистена вода сутрин на празен стомах. Този метод ще помогне за почистване на органа от слуз, натрупан през нощта. В допълнение, за лечението както на остър, така и на хроничен гастрит е важно да се наблюдават следните препоръки, които ще помогнат за бързо възстановяване на възпалената стомашна лигавица:

Избягвайте стресовите ситуации. При нервно напрежение се появява дразнене на стомашната лигавица чрез сигнали от мозъчната кора.
Придържайте се към диетата. Яденето на храна трябва да бъде частично и за предпочитане едновременно, това ще избегне ненужното производство на стомашен сок.
Включете достатъчно количество фибри в диетата. С помощта си стимулира стимулирането на стомаха и почистването.

Как да се храним с обостряне на гастрит - меню за една седмица

Когато се изостря, трябва да намерите компромис и да накарате тялото да получи всички необходими полезни вещества и микроелементи, но диетата беше неутрална, не дразни лигавицата и толкова възпалена. В тази ситуация храносмилането трябва да помогне възможно най -много, така че да премине много бързо. За да направите това, цялата храна трябва да се опитва да се смила колкото е възможно повече, а за приготвяне използвайте само готвене или пара.

Важно е да се направи компилираното меню не само балансирано и щадящо, но и да се придържа към него, консумирайки храна в строго определено време всеки ден. Интервалите между техниките не могат да бъдат повече от три часа, в противен случай стомахът ще опустоши и обострянето само ще се увеличи. Невъзможно е да се преяжда, тъй като това е изпълнено със стомашни камъни. Вечер трябва да ядете не по -късно от три до четири часа преди лягане.

Колкото и да е странно, но по време на обостряне, първият ден се препоръчва да се харчат за празен стомах. В същото време обаче стомахът все още трябва да се запълни. За да направите това, трябва да пиете много невъоръжена вода и леко заварен чай. Всяка течност пиян трябва да е топла. Започвайки от втория ден, се разрешава течна каша, същите картофено пюре от картофи по водата. Освен това ще бъдат полезни варени яйца, безусловна супа върху зеленчуци. С обостряне на гастрит, храната, богата на мазнини, подлежи на пълно изключване от диетата, тъй като разделянето му е много бавно.

Диета за гастрит: Меню за една седмица

PN и CR:

Закуска от овесени ядки и компот
Вторият път, когато можете да закусите с парни чийзкейки
Обядът се състои от картофено пюре, зеленчукова супа с бисквити, варена риба, компот
Следобедна закуска - светлини с лек чай
Вечеря - гарнитура от тестени изделия с парни котлети, изработени от месо с ниско съдържание на мазнини, лек чай

Вторник, TH, SB:

Закуската се състои от печени ябълки, чийзкейк и компот
Вторият път трябва да закусите с една чаша желе
Трябва да вечеряте със зеленчуков бульон, парна риба и минерална вода на газове
Половин ден е разрешен от грозни леки чайове с крекери, направени от бял хляб
За вечеря с вила сирене и компот

PT, слънце:

Трябва да закусим с варени 5-6 минути с яйца, да го изпием с компот
По време на втората закуска яжте евтини с чай
Обяд от зеленчукова яхния, настърган картофена супа, желе
Следобедна закуска - чаша кефир с бисквити
Вечерята трябва да бъде варена риба с каша на водата

Диета № 1 за гастрит

Диета № 1 е доста твърда. Използването му обаче е необходима мярка, тъй като възстановяването на нормалното храносмилане и несеентрирането на стомашната лигавица е много важно за гастрит или ако човек е открит от язва. Тази диета се предписва в края на фазата на обостряне на болестта. От методите за готвене може да се използва само кипене, пара, печене. Изключително важно е да се намали количеството на консумираната сол, тъй като присъствието му в отрицателната страна се отразява върху състоянието на вътрешната повърхност на стомаха, в допълнение, солта забавя изхода на водата от тялото.

Диета № 1 предполага разделянето на цялата ежедневна диета на пет до шест приема на малки порции. Общият обем на консумираните калории не може да бъде повече от 2000.

Сред основните ястия, които трябва да бъдат включени в диета № 1:

Зеленчукова супа. Зеленчуковата основа може да бъде заменена с вермицели или ориз
Месо с ниско съдържание на мазнини и риба без добитък и други сложни елементи
Продуктите за хляб трябва да се консумират вчера, сушени, както и под формата на бисквити.

В умерени количества можете да ядете млечни продукти, например извара, кисело мляко и обезмаслено мляко.

Не можете да използвате с диета № 1:

Ръжен хляб
Супи на базата на гъби, месо - ще трябва да изоставите Okroshka, Borsch,
Пушени продукти
Туршии
Риба и друга консервирана храна.

Диета 1 a

Разрешено е да се използват хора с улцерозно заболяване във фазата на обостряне (през първите 7-12 дни), остър гастрит, обостряне на гастродуоденит и хроничен гастрит (в ранните стадии на лечението), изгаряне на хранопровода, след операция на стомаха (след шест до седем дни).

Храната трябва да се задушава или вари, приведена до половин течност и течна консистенция. Спазването на почивка в леглото е състояние, което диетата 1А осигурява. Храненето трябва да се извършва след всеки два до три часа 6 пъти на ден в топла форма във фракционни порции:

Изключете брашнените продукти и хляб.
Птица и месо. Препоръчва се: сортове с ниско съдържание на мазнини от телешко месо, говеждо месо, заек (след отстраняване на мазнини, фасции и сухожилия). Птицата трябва да се почиства от кожата. Яжте под формата на парни суфли или пюре, приготвено от варено месо веднъж на ден. Изключете други ястия от домашни птици и месо.
Яйца. Препоръчва се: под формата на парен омлет или мек (не повече от четири парчета на ден). Изключение яйца под всяка друга форма.
Риба. Препоръчва се: Веднъж на ден яжте вместо месо парни суфли, направени от риба (варена) сортове с ниски мазнини (например щука костур). Мастните видове риби и други ястия са изключени.
Млечни продукти. Препоръчва се: крем, мляко, извара парна суфле. Продуктите на Laose Acidic, като кисело мляко, извара, кефир, заквасена сметана, трябва да бъдат изключени.

Диета № 2

Диета № 2 е умерено нежна, защитава храносмилателните органи от тежко механично дразнене. Ефектът се постига чрез смилане на продукти в различна степен и преобладаващото използване на гасене, варене, печене и обработка на пара.

Разрешено е да се включват пържени ястия, при условие че няма панорама и твърда кора. Пържените ястия осигуряват стимулиране на производството на стомашен сок, което се изисква в хроничната форма на гастрит с ниска киселинност.
Различни ястия са забранени, които за дълго време забавяне в стомаха.

Целта на диета № 2 е да стимулира стомашната секреция и да се нормализира двигателната активност на храносмилателната система, която страда от заболявания на червата и стомаха.

Дневното съдържание на калории е 2500 kcal,
Обемът на консумираната течност не трябва да бъде по -малък от 1,5 литра на ден (включително първите ястия).
Трябва да ядете 4-5 пъти на ден, което ви позволява да избягвате преяждането.

Показания: Диета № 2 е разработена за пациенти на стадий на възстановяване с чревни и стомашни заболявания, както и за пациенти.

Диетата е показана при следните заболявания:

На етапите на обостряне и възстановяване с намалена киселинност;
с колит и ентерит по време на периода на възстановяване след заболяването в етапа на преход към нормално хранене;
По време на възстановяването след прехвърляне на инфекции или операции.

Химическият състав на продуктите на масата № 2:

мазнини 80 g, (зеленчук 25%);
протеини 75-85 g (животни 60%);
въглехидрати 350 g;
Сол 12 g.

Технология за приготвяне: избърсване, пара за пара, кипене, петдесет храна. В този случай е разрешено по -малко задълбочено смилане на продуктите, само твърдо, богато на съединителни тъкани и зеленчукови влакна, останалите просто се омесват или преминават през месна мелница.

Разрешени ястия:

Вчерашният хляб, изработен от пшенично брашно, пайове или кифлички с варено месо, ябълки, яйца, ориз, чийзкейк с извара;
супи на риба или нискомаслен месен бульон с различни зърнени култури (с изключение на просо), цветно зеле, тиква, тиквички, моркови, картофи;
Нарязани сортове месо (телешко месо) или риба (Navaga, костур, костур, печена, сварена или пържена (без пастиране) форма, мляко, доктор, мляко, мляко, мляко, доктор, мляко, докторски, доктори, доктори, доктори, доктори, мляко, доктор, мляко, докторски, доктори, доктори, мляко, докторски, доктори, доктори, доктори, мляко, мляко, докторски, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, доктори, докторантура, нефенска хлебнка;
зеленчуци (картофи, тиква, моркови), с оптимална усвояемост - млади боб, грах, бяло зеле, варено, печено и задушено цвекло;
разпръснати зърнени култури (с изключение на перлен ечемик и просо), на вода със сметана или мляко (30%), печени или парни пудинги, варени вермицели;
Печените круши и ябълки, плодове и плодове са сладки под формата на сладко, сладко, желе, компот, желе; Ябълки, ягоди, ягоди, малини и круши без пилинг сурови, прясно приготвени череши, ябълкови сокове, пържени, печени, парни омлети, меки яйца;
Твърдо мляко в състава на ястия (в чиста форма с добра толерантност), кисели продукти, извара в пудинги, гювеч или естествена форма, нерезистентно сирене, чийзкейк, прясна заквасена сметана;
магданоз, карамфил, копър, ванилия, дафинов лист, млечен сос с добавяне на заквасена сметана, доматен сок, масло, без пържено брашно; плодови сосове;
кафе с мляко, чай, отвара от чернокожи касис и посуда;
Кремално масло за пържене на храна (в готови ястия).

Забранени ястия:

Тежките храни, които могат да се задържат в стомаха за дълго време, са изключени и имат дразнещи ефекти върху стомашно -чревната лигавица, много гореща или студена.
бобови растения (просо в ограничени количества), царевица, ечемик, перлен ечемик;
наситени със съединителна тъкан и мастно месо и домашни птици, гъска, патица, пушена мецанин, агнешко и свинско;
сурови зеленчуци, солени и кисели, гъби, чесън, корито, краставици, сладък пипер, репички, репички, лук;
груби степени на плодове и плодове сурови, плодове със зърнени храни (червени касис, малини) или груба кожа (грозде), сладолед, сметана и шоколадови продукти, дати;
Мазни сортове риба (Beluga, Sevryuga, есетра), консервирано месо и риба, варено в завинтливо яйце.

Приблизително меню за деня:

Първа закуска: оризов пудинг със заквасена сметана, кафе с мляко.
Втора закуска: Печена ябълка.
Обяд: картофена супа в месен бульон, месни етикети с вермицели, чай.
Вечеря: Пълнени с варено месо картофи, боровинка.
Закуска: узрял портокал
През нощта: Кефир (стъкло).

Меню за таблица №5

Диетичните характеристики на таблицата номер 5 за гастрит имат много общо с други видове терапевтично хранене. В допълнение към възможността за готвене, той е на пара, той се оставя да пека храни при готвене на ястия. Не бива да бързате да ядете, преяждането не е разрешено. Ако се препоръчва за таблица с гастрит номер 5, е забранено да се използват рецепти за ястия, сред съставките, от които има бобови растения, богати бульона, гъби, кисели зеленина (спанак и киселка), остри зеленчукови култури (репички, ряпа, репичка). Не е позволено да използвате пресен хляб, маслени сладкиши, пушени меса, консервирани продукти, шоколад, подправки, кисело зеле, мастно мляко и кисели храни, яйца (варени варени).

Диета 2 е лека. Диета номер 5 за гастрит е най -нежната. В медицинската практика има случаи, когато хората, които наблюдават петата таблица в диетата, дори след отъртоват от гастрит, продължават да я използват. В същото време употребата на диета 1 за гастрит е необходима за период от няколко дни до няколко седмици. Ако се използва за гастрит диета 2, тогава в продължение на няколко години. Ако се предписва диета 5 (за предотвратяване на усложнения) за лечение на гастрит, тогава в продължение на няколко години.

Избор на диета минус 3 5 10 15 20 30 40 50 60 кг. Или терапевтична диета. Не забравяйте, че всеки човек е индивидуален. Това означава, че универсалните диети не съществуват. Диетата, която помогна да пуснете излишни килограми на приятелката ви, не е задължително да ви подхожда. Вашият лекуващ лекар ще ви помогне да изберете правилната диета, но знанията за основните принципи, чрез които трябва да изберете диета, ще бъдат разгледани по -подробно с описание на всяка диета, ще ви помогне.

Диета при хроничен гастрит с нормална или повишена секреция на стомаха

Храненето при хроничен гастрит трябва да се разработи, като се вземе предвид вида на гастрита и стадия на заболяването. Ако имате гастрит с нормална или повишена киселинност, целта ви ще бъде намаляването на активността на секрецията на стомаха. Следователно, с гастрит с повишена или нормална киселинност, трябва да се проведе диета с механично и химическо щастие.

Две седмици след обостряне е необходимо да се придържате към същата диета, както при гастрит с ниска киселинност. В този случай обаче в диетата ви трябва да бъдат включени повече твърди мляко и млечни продукти, тъй като млякото има способността да нормализира високата киселинност. В случай на непоносимост към мляко в чиста форма, тя може да се разрежда, добавя например към чай или да замени мляко с лигавици.

Лигавичните супи се приготвят от брашно от овесени ядки или зърнени култури. За да направите това, 25 g зърнени култури или брашно запълват 600 ml вода и се подпалят. Гответе преди да заварявате съдържанието до 250-300 ml, след което то трябва да се изтрие през сито и да добави варен жълтък. Добавете 15 g масло преди употреба. В такава супа е разрешено добавянето на сметана.

Диетата за гастрит с нормална или повишена киселинност позволява продукти и ястия, които бързо напускат стомаха и не увеличават секрецията на стомаха. Те включват: ястия за зеленчуци и месни, задушени омлети, полу -свързващи зърнени култури, пшеничен хляб, по -добре изсушени.

Храната се задушава или се сервира в варена форма и се консумира под формата на картофено пюре или каша. Броят на храненията на ден трябва да бъде пет или шест. Използването на слаби бульони е разрешено. От месото е разрешено приготвянето и използването на бъчви и кюфтета.

Диетата за гастрит с нормална или повишена киселинност напълно елиминира консумацията на пържени, пушени, както и меса, риба и гъби бульон и сосове, кафе, продукти, съдържащи диетични фибри и съединителни тъкани, консервирани и мариновани зеленчуци, подправки, газ, силни растителни отделки.

След като обострянето утихна, механичните и химичните ограничения постепенно се отстраняват в диетата, след пълно възстановяване можете да преминете към обикновена здравословна диета. При лечението на хроничен гастрит с нормална или повишена секреция на стомаха, нискоминерализираната лекарствена вода без газ помага ефективно.

Препоръчва се пациентите да използват 3 пъти топла форма от 100 ml такава вода в началото на лечението, като постепенно увеличават дозата до 200-250 ml. Водата трябва да се пие на големи глътки час преди ядене. В случаи на киселини и кацане можете допълнително да пиете 50 ml вода след хранене. В допълнение, диета с тази форма на гастрит категорично забранява използването на мляко с ниско съдържание на мазнини и продукти за кисело мляко, както и прости захари и продукти, които ги съдържат, сладкиши, шоколад, бяло пшенично брашно.

Въпреки факта, че тялото с гастрит се препоръчва да консумира повече протеинови храни, все още не трябва да седите на диета с високо бяло, което не съдържа въглехидрати, необходими за енергия. В противен случай протеините ще бъдат изразходвани за енергийните нужди на тялото, а не за изграждането на нови клетки.

Приблизително меню за периода на обостряне на гастрит:

Закуска: Задушена омлет, овесена каша с овесени ядки, чай с мляко.
Втора закуска: мляко и един крекер.
Обяд: Супа от моркови-моркови, задушено месо с картофено пюре, плодово желе.
Закуска: Мляко.
Вечеря: Варена риба с пюре с моркови, чай с мляко.
През нощта: мляко.

Заслужава да се отбележи, че с гастрит е необходимо да се приемат витамино-минерален комплекс, строго веднага след хранене.